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by chinahouse

中国料理「卤肉」

先週金曜、同じ中国語教室のお友達ちに遊びに行ってきました。
そこで、おいしい「卤肉」をいただき、息子らは大好きです。作り方を教えてもらい、今日やってみました。
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最初は5分ほど煮込んで、汁を捨てました。それでも油濃いように見えるかも。
難しい料理ではないですが、時間だけがかかります。約2時間ぐらい煮込みました。

肉嫌いの長男はご飯4杯も食べました。「この肉があれば、ご飯何杯も食べれる!」

ちなみに、使ったのはアメリカ産のブロックの豚肉ですが、最近少々値上がりしています。。。


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by chinahouse | 2011-07-26 21:37 | 育児